清水荷花食坊(高升桥店)

早期朋友的推荐和到此地后看到门店外观的细节和挂饰让人认为这里是很高档的一个场所，待走进上二楼坐下时，感觉到了与想象中的落差，福禄喜庆的大肆铺张没有了斋菜的静谧气息，进入堂子有大师刚演讲完毕，我们靠窗而坐，耐心等到服务员的待见。约过十来分钟，大堂经理送来了菜单，由于之前没做准备工作，点菜便随心了些，肉食做法是否到位是考验斋菜的一个关卡，所以就来油腻一点的肉菜吧，根据个人喜好对所点菜品根据口味排名如下:海派金针菇18大洋：色彩清亮，口味清淡，肉仿得到位，有肥肉的润滑口感亦有瘦肉的干香鲜味，金针菇炸制得愈发透油滋润，沟汁浓郁，很喜欢，只是油炸食品不助于养生此处略显不足，但这道菜我很喜欢！干锅茶树菇22大洋：干辣鲜香，有淡淡的中药味，不知是采用了哪种香料混合其中，茶树菇与芹菜的脆感适合下饭，价格有些小贵了。咸烧白18大洋：仿肉蒸制后没有太多的肥润，微干而清淡，咸菜碎无香味儿，还成吧。水煮口蘑22大洋：性价比很低的一道菜，口蘑无鲜，青花椒提味儿不明显，辣椒面不辣且用量少导致菜品成型稍显怪异，豆芽垫底虽是水煮做法，却无鲜感，此菜淡得怀疑盐是否不够，水煮要的就是轰轰烈烈的口感，到这里都快变成清水煮口蘑味儿...[详细介绍]

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